Gesunde Ernährung ist eines der wichtigen Alltagsthemen unserer Tage. Manchen geht es dabei um das Erreichen - oder das Halten - ihres Wunschgewichts, anderen generell um eine gesundheitsfördernde Lebensweise. Oft wird dabei jedoch vergessen, dass es dabei nicht nur um "Nahrungsaufnahme" unter medizinisch-wissenschaftlichen Aspekten, sondern zuallererst [...]